箱根百薬

　2021年5月2日に元箱根にオープンしたのが箱根百薬だ。場所は箱根神社第一鳥居の横、箱根登山バス元箱根港バス停の正面。古民家風の店構えがおしゃれだ。
　お店のコンセプトは「美味しく・身体に優しく・国産・天然素材にこだわった芦ノ湖箱根神社第一鳥居ヨコの古民家カフェ」で場所、店舗、材料、作り方、すべてにこだわったカフェだ。お薦めは箱根の水と和三盆をつかった龍神の玉。大きな水滴のような形をしたスイーツだ。
　黒蜜をかけ、きな粉とあんこと一緒にいただくのだが、甘くてとっても美味しい。

　ドリンク類で使用するガムシロップは今注目のアガベシロップ。ＧＩ値が低く健康に良いとされるシロップだ。オリジナルの健康茶なども健康に良さそう。
　店長は「箱根に来て健康になって帰って欲しい。」と語っていた。

※上記内容は本紙2021夏号第一版・第二版に掲載した記事に加筆修正を加えたものです。